岗位职责/职位描述
1． 管事部经理直接对餐饮部总监负责，其下属包括管事部主管、领班及全体员工；
2． 管事部总管事负责整个管事部的运行及人事管理，确保各餐厅和厨房餐具、用品的干净、保存和补充，垃圾的及时清运；
3． 管事部经理的主要工作区域为管事部办公室、洗碗房、垃圾房等。
4. 具备较强的管事部领导能力、管理能力、组织能力、协调能力、沟通能力及应变能力；
5. 熟练操作、使用管事部各类设施设备的操作，各类清洁用品、药物的使用，并能对员工加以培训
6. 熟悉管事部所有的流程；
7. 对酒店其他部门的运作有充分的认识；
8.熟悉本酒店其他部门的经营情况；
9. 熟悉部门的操作手册。

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